2020年にミシュラン3つ星を獲得して以来、連続して3つ星を維持し予約が取りづらいフレンチレストラン『レフェルヴェソンス(西麻布)』。2024年11月の土曜に行ってきたので予約の取り方を伝授します。
【レフェルヴェソンス】はじめての予約はOMAKASEから
紹介ではなくはじめてレフェルヴェソンスに伺う場合、予約方法はOMAKASEが基本です。なぜなら電話がつながりにくいから。OMAKASE(おまかせ)は、一流レストランが多く利用する予約システム。
予約したい日の2か月前の0時～予約できます。
もし2024年12月21日(土)に予約を取りたいとなると、10月22日0時～予約できることとなります。
レフェルヴェソンスは日・月が定休日のため、土曜日が争奪戦に！
レフェルヴェソンスの予約がとりくい特徴として、週末が土曜日しかないからという理由があります。
いわゆる週末休みの会社員の方は、計画的に覚悟して予約をとる必要があります。
ちなみに、今回は主人がレフェルヴェソンスの予約をとってくれたのですが、深夜にごそごそとスマホをいじっていたので何してるの？と聞いたら、レフェルヴェソンスの予約をとってるんだよ、と報告してくれました。
4人席はとりやすいが2人席は秒で埋まってしまう
週末休みの人が予約をとる場合、土曜日に予約を取りたいと思いますが、なおかつ二人席はさらに取りにくいです。
なので、主人は、予約したい土曜日の2か月前の0時～すぐに予約サイトにアクセス。連打してつながり、土曜日の二人席という最も難しい席を確保してくれました。
OMAKASEの手数料
ちなみにOMAKASEを使って予約すると、一人390円の手数料がかかります。二人分予約すると780円に。でも電話はつながりにくいし、必要経費ですね。
コースは1コースのみ
コースは昼も夜も同じで1コースのみ。値段は36,300円(税込）です。
シャンパンや、コースにあわせてワインなどを頼むとプラスされるのと、サービス料15％加算されるので、予算は一人5万円程度になるとみておくとよいです。
子連れでも利用できる？
私も小学生の子供がいるので、気になってきいてみたところ、小学生なら、ダイニングで食事ができます。
未就学児は、個室じゃないと入れないとのことです。
2回目以降はスタッフに直メールできる？
そうそう、食事のあと、スタッフの方に名刺をいただけました。
次回から、「直接メールで予約してくださいね」と言われたので、深夜に起きて予約しなくていい模様。
みなさんに名刺をお渡ししているか不明ですが、いただけたら次の予約はスムーズになりそうです。
まとめ レフェルヴェソンスの予約はOMAKASEで計画的に
結論、週末の二人席は争奪戦なので、気合が必要です。平日の夜も二人席は埋まってることが多いそう。なので、彼女の誕生日にどうしても取りたいなど、予約日にこだわるなら2か月前から計画するのがベストです。
レフェルヴェソンス L'Effervescence
住所：港区西麻布2-26-4
TEL：03-5766-9500
予約サイト：https://omakase.in/ja/r/tm207964
営業時間：11:30〜、17:30～ ※2025年1月より18:00～
定休日：日・月
